gandom beryan ne demek?

Gandom Beryan, İran'ın güneybatısında yer alan Kirmanşah şehrindeki bir yemek türüdür. Bu yemek, tambur şeklindeki bir toprak fırında pişirilir ve içinde kuzu eti, pirinç, mercimek, domates ve baharatlar bulunur. Gandom Beryan ismi Farsça kelimeler olan "gandom" (buğday) ve "beryān" (kavurma) kelimesinden gelir. Bu yemek, özellikle düğün, bayram ve diğer özel günlerde servis edilir ve geleneksel İran mutfağının bir örneği olarak kabul edilir.